给“浪费”顾客“免单”有违“节约理念”

作者:王军荣 阅读量:844212 发布时间:2021-02-20 14:47:37

 近日,一段网友拍摄的“服务员提醒避免点餐浪费被骂”的视频在网上流传并引起热议。视频中显示,两位男顾客在就餐时坚持加菜,服务员提醒要避免浪费,顾客却称其“多管闲事”。2月18日,记者联系到事发的浩爷羊蝎子火锅北京六里桥店,相关负责人向记者展示了当时两位顾客的点菜单,共消费1125元,下单了羊蝎子火锅以及涮品、凉菜22种。该人士称,这大约为5人的菜量,最终几乎剩下一半,且顾客也没打包带走。事后,顾客被“免单”。(2月19日《新京报》) 

  2人点了5人菜量,被服务员一再提醒却仍然未停止继续点菜,而且未吃完也未打包,同时,顾客还称服务员“多管闲事”,就是这样,竟然还被“免单”。不知道会不会有仿效者,铺张浪费怎么还能够遇到“免单”好事?这着实令人费解。 

  厉行勤俭节约、杜绝餐桌浪费已经成为一种社会风尚,去年以来已有不少地区开始以立法的形式制止“舌尖上的浪费”。服务员提醒顾客少点菜,够吃就行,避免浪费,应该说,服务员做得很好了。但顾客不领情,态度也差,这样的顾客应该受到批评,还应该受到相应的惩罚,可谁能够想到,竟然享受最高待遇“免单”,这岂非偷着乐了。当事火锅店给出免单的理由是,顾客在店里用餐时发生了不愉快的情况。的确,在店里发生不愉快的事,是免单的理由,毕竟顾客受到了损失,但问题是,这次发生不愉快的事是由顾客的不当行为引起的,这与全社会倡导的“节约”理念背道而驰,是没有任何理由免单的。否则,服务员的提醒还有何意义? 

  目前《北京市制止餐饮浪费规定(草案征求意见稿)》正在向社会公开征求意见,其中明确规定餐饮服务经营者应设立劝导员,提示消费者适量点餐、取餐,对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导。任何单位和个人有权劝阻、制止餐饮浪费行为,发现餐饮服务经营者、单位食堂违反本规定的,可以向市民服务热线或者有关部门举报。接到举报的有关部门应当及时依法处理。因为规定还没有正在式实施,但也并不妨碍“举报”,即便是对当事顾客无法进行必要的惩罚,至少应该表示愤恨。 

  诚然,给予顾客免单是火锅店的自由和权利,但此举却是助长了浪费的行为,是不应该出现的。毕竟顾客的“情绪”不是免单的最好理由。可能火锅店有息事宁人的意思,如果服务员的服务工作做得不好,让顾客有了不好的就餐体验,免单是应该的。但服务员的服务工作做得很好,且是为了顾客着想,更是为了“节约”,杜绝浪费,其正义行为应该得到褒奖。虽然火锅店也给予了服务员“委屈奖”,但所起到的效果已经被“免单”给打化解了。 

  对于浪费行为,大家都是持反对意见的,但也有网友认为,服务员提醒一下就行了,如果反复劝说确实有点钻牛角尖了;剩下了,让他们打包就行了,顾客愿意点多少是顾客的自由。这表明,对于浪费行为,很多人是见怪不怪,很难做到同仇敌忾,这恰恰是未能杜绝浪费的重要原因。这与火锅店给予“免单”的想法如出一辙,这也是需要我们高度警惕的。对于浪费行为要“零容忍”,不能有任何形式的“宽容”,甚至是“纵容”,从这个意义上说,火锅店的“免单”是错误的,应该向公众道歉,而当事顾客也应该勇敢站出来,为自己的错误行为向公众道歉。

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